利用三文鱼边角料的创意美食：发掘三文鱼的边角料正确吃法！

利用三文鱼边角料的创意美食:发掘三文鱼的边角料正确吃法!

1、三文鱼先切小块,加入调味料,待用。再切半边鱼块,然后取少量的调味料放在鱼肉上。

3、用保鲜膜包住,待用。

4、取一只平底锅,加热,然后将调好的调味料倒入锅中,小火慢慢煮,用筷子在鱼肉上叉一点。

5、煮开后,就可以用汤勺舀起,直接倒在菜上。

6、锅中舀起一勺放一边,然后将鱼肉一块块放下去,再舀起,盖上盖子。

7、然后,将火开掉,再舀起,盖上盖子,打开,把鱼肉全部铲下来,然后将鱼肉铲起,倒在菜上,待片开始变黄,再铲起。

8、锅中舀起一片,将鱼肉一片片地放在上面,继续煮,至鱼肉熟透,放入盘中,然后将其舀起,盖上盖子,将鱼肉整片地放在上面,再将其铲起。

9、煮好的鱼,盛盘,然后将菜放在上面,再浇上一碗辣椒油,是不是很美。

用干煸炒鱼肉做法:

1、将鱼肉用淀粉、酱油、味精等调味料腌制一下,然后上锅热油,放入葱姜爆出香味,再放入辣椒翻炒。炒至鱼皮变黄,再放入辣椒一起翻炒,加少量的水焖一下,然后将辣椒炖软即可出锅。

怎样用炒鱼肉做法:

原料:

1、准备新鲜的草鱼、辣椒、青辣椒、蒜、姜、葱、生抽、白糖、醋、淀粉。先将鱼宰杀处理干净,然后切成条状,用生抽、醋、生抽、白糖、淀粉腌制,然后加入适量的食用油进行煎炸,直至两面金黄,出锅。

3、把辣椒、青辣椒切成片,然后锅中放油,油热后放入葱姜蒜煸炒,再放入辣椒翻炒,再放入鱼块,加入适量的清水,大火烧开,小火慢炖10分钟左右,出锅。