利用电饭煲轻松制作口感软糯的蒸面包，细致分享制作方法！

利用电饭煲轻松制作口感软糯的蒸面包,细致分享制作方法!

一、食材

高筋面粉300克、酵母5克、盐4克、白糖20克、鸡蛋1个、黄油25克、奶粉10克、糖粉10克

二、做法

1.除黄油外的所有材料混合揉成面团,盖上保鲜膜放在温暖处发酵

2.将鸡蛋打入碗中,分次加入糖粉,分次加入水,搅拌均匀,将黄油用微波炉转一下,将鸡蛋液倒进黄油中

3.揉成面团,盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大

4.取出排气,将面团揉圆,松弛20分钟

5.取一个面团,用手按扁,包入1个蛋黄,将其擀成厚0.5厘米的面片

6.放入生坯,发酵40分钟

7.取出,将其擀成厚0.5厘米的面片

8.放入电饭煲,盖上盖子,发酵60分钟

9.蒸锅中加入适量的水,放入土司,蒸20分钟即可

三、小贴士

1、最好用面包机和面,我这次是选择用面包机,效果更好

2、面包机发面的时候,分两次加入白糖,加入水的时候一定要分次加入,一次不要加太多,否则会影响口感

3、可以根据自己的口味加入适量的牛奶

4、面团发酵好以后,可以将面团搓成长条状,切成大小均匀的小剂子

5、取一个小剂子,包入1个蛋黄

6、包入1个蛋黄

7、包入1个蛋黄

8、包入1个蛋黄

9、将其擀成厚0.5厘米的面片,包入1个蛋黄

10、包入1个蛋黄

11、包入1个蛋黄

12、包入1个蛋黄

13、将其擀成厚0.2厘米的面片

14、将其擀成厚0.3厘米的面片,包入1个蛋黄

15、将其擀成厚0.4厘米的面片

16、将其擀成厚0.8厘米的面片,包入1个蛋黄

17、将其擀成厚0.8厘米的面片,包入1个蛋黄

18、包入1