别再被黑鱼的骨刺困扰！学习如何烹饪出美味无比的黑鱼料理！

别再被黑鱼的骨刺困扰!学习如何烹饪出美味无比的黑鱼料理!

1.先将剁碎的鱼去骨洗净,加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉,再加入葱、姜末和香菜末腌制。

2.准备好圆葱、蒜苗、金针菇、小香葱。

3.锅中倒入油,待油7成热时将鱼放入锅中炸,表面炸黄,捞起沥干油。

4.再把锅中的油倒出,将煎好的鱼放入锅中炸。

5.炸至鱼身变成金黄色时,捞出。

6.另起锅,倒入油,放入葱、姜、蒜、香菜末和葱末爆香。

7.再放入辣椒、香菜末,加入盐、糖和醋,加入适量水煮开。

8.把炸好的鱼放入锅中,大火收汁。

9.淋入少许香油,撒点葱花,即可上桌。

营养价值

鱼肉富含蛋白质,人体必需的8种氨基酸,是完全蛋白质,易于吸收。

1.鱼肉中富含脂肪,尤其是以不饱和脂肪酸为主,具有降低血脂,预防心血管疾病的功效。

2.鱼肉中含有大量的蛋白质,是优质蛋白质,而且蛋白质是人体中很容易被消化吸收的一种物质,对人体的生长发育、免疫功能、肝功能的恢复均有好处。

吃鱼的好处

1.促进生长发育

鱼肉中含有大量的维生素A,尤其是以青鱼为佳,这种鱼肉中维生素A的含量比一般鱼类高很多。而且鱼肉中富含脂肪,特别是以不饱和脂肪酸为主,具有降低血脂,预防心血管疾病的功效。

2.保护视力

鱼肉中含有丰富的维生素A,这种鱼肉中维生素A的含量比一般鱼类高很多,对于预防夜盲症、保护视力、增强免疫力、促进生长发育都具有很好的功效。

3.降低胆固醇

鱼肉中含有大量的不饱和脂肪酸,对于降低胆固醇有一定的功效,对于预防血栓、动脉硬化、胆结石等疾病都具有一定的效果。

4.美容

鱼肉中的脂肪和胆固醇含量非常低,在鱼肉中不饱和脂肪酸和鱼油的含量比鱼类高很多,具有很好的美容作用,对于改善皮肤状态、延缓衰老、预防皮肤干燥都具有一定的功效。