制作2斤蒜的泡糖蒜，探索完美的糖醋比例！

制作2斤蒜的泡糖蒜,探索完美的糖醋比例!1斤蒜要想做出这个糖醋比例,需要再加入3斤的糖,并加入4斤的醋,这个比例为2斤蒜的醋加入4斤的糖,并加入4斤的醋,这样糖醋比例,才是正宗的糖醋比例!

糖醋蒜的做法

1.蒜洗干净,晾干水分,去除表面的水分,然后切碎备用。

2.把蒜粒放在一个大容器里,倒入1斤的醋,加入适量的盐,用筷子拌匀,盖上盖子腌制。

3.一个星期以后就可以吃了,酸甜可口,也很好吃。

1.蒜头去皮,洗干净,晾干水分。

2.锅里放油,把蒜粒炒香。

3.加入白糖,翻炒,直到糖变成橘红色。

4.然后加入白醋,放入酱油,加入鸡精,翻炒均匀。

5.然后放入,八角,香叶,桂皮,丁香,红糖,加入盐,清水,大火烧开。

6.然后转小火,继续烧制20分钟左右,大概15分钟左右,把蒜水一起倒入装蒜的容器里。

7.加入陈醋,翻炒均匀,最后加入鸡精,拌匀,这样糖醋蒜就做好了。

1.蒜切成蒜片,放入大碗中。

2.加入适量的白醋,用筷子搅拌均匀,放入冰箱冷藏半个小时左右。

3.取出来,生抽,陈醋,白糖,红糖,香油,酱油,盐,拌匀,放入密封的瓶子中,放入冰箱。

4.腌制一个星期左右就可以食用了。

小贴士

1、白醋可以是陈醋,还可以是山西陈醋。

2、蒜放到冰箱中冷藏保存,建议使用冰箱中冷藏,这样可以延长蒜的保存时间。

4、糖醋蒜一般腌制2个月左右,蒜的味道会更加浓郁。

5、大蒜要是吃不完的话,可以在锅里煮一下,煮熟了之后就可以吃了。

1.蒜切成薄片,尽量薄一点。

2.锅中烧开水,放入蒜片,然后在水里加一点盐,把蒜片烫一烫,就可以了。

3.把烫好的蒜片放到碗中,加入生抽,陈醋,糖,香油,盐,搅拌均匀。

4.把蒜片捞出,沥干水份。