制作正宗龟苓膏粉的传统做法
制作正宗龟苓膏粉的传统做法是怎样的呢?一般我们食用的龟苓膏粉有都是两种,一种是药膳,一种是主餐。 药膳可根据自己的口味选择不同的食材,比如可以做汤,或者可以做蔬菜,也可以做甜品。 将药膳材料用开水烫熟,然后加入龟苓膏粉,再搅拌均匀即可食用。
原料:
乌龟1只,水发银耳200克,银耳20克,红枣100克,冰糖150克。
制作过程:
1、先将银耳去杂洗净,用沸水焯透,取出撕成小片;水发银耳用温水浸透,去蒂撕成小片;
3、把龟苓膏粉、银耳、红枣放入锅中,加水、冰糖,旺火煮沸,转小火煮约30分钟;
4、起锅时,调入香油,拌匀即可食用。
工艺关键:
1、龟苓膏的制作要耐心,要把龟苓膏粉煮熟。龟苓膏粉一般要煮两次,第一次先把龟苓膏煮熟,第二次煮熟,第三次煮熟。
三、龟苓膏的功效与作用
1、龟苓膏中含有多种对人体有益的成分,其中,含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、不饱和脂肪酸,能够为人体提供营养。龟苓膏中含有多种角质、糖类、植物纤维等营养成分,具有美容养颜的作用。
3、富有弹性,对于美白肌肤有很好的作用。
4、龟苓膏中含有丰富的维生素C,能够保护细胞,对于美白肌肤有很好的作用。
5、龟苓膏中含有大量的多糖类成分,具有强心、促进血液循环、提高免疫力、增强机体抵抗力、抗癌防癌的作用。
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