制作水饺皮的简易方法及步骤分享

制作水饺皮的简易方法及步骤分享给大家,相信很多人都喜欢吃,因为制作水饺皮的简易方法非常简单,而且味道非常不错,这也是很多人喜欢吃水饺的原因。

一、皮的做法

1、先用面粉加水揉成面团,揉成絮状,在揉成絮状。在和面时可以多放点水,把面揉成絮状,这样能让面更光滑,还能让做出来的饺子皮更有弹性。

3、再把揉好的面团放在案板上,用擀面杖擀成片。

4、在面片上再撒上一层盐,把面片叠在一起,把面片折叠起来。

5、把面片擀成一张厚厚的面皮,用刀切成大小合适的形状。

6、把切好的饺子皮用擀面杖擀成一个个的饺子皮。

7、锅里倒入清水,烧开,放入饺子,煮至饺子漂起即可捞出。

8、捞出的饺子皮放在清水里过凉,因为是冻的,所以不要放太久,稍微放凉即可。

二、水饺的家常做法

1、准备材料。面粉加入水和成面团。

3、盖上湿布醒一会。

4、再擀成饺子皮。

5、将饺子皮擀成薄薄的一张皮。

6、把饺皮放在菜板上。

7、将一张饺子皮放在菜板上,边角边角朝下摆放好。

8、把菜板竖直,然后在中间放上一张饺子皮。

9、将饺子皮的四角对折。

10、将两边捏在一起。

11、捏好的饺子。

12、用擀面杖擀成饺子皮。

13、煮锅里倒入清水,烧开,放入饺子。

14、加入适量的冷水,加入几滴油,然后加入一勺盐,几滴醋。

15、水再次烧开后,加入适量的凉水,再次烧开后,再加入一点凉水,反复三次。

16、饺子煮好了,关火,稍微等一会儿再捞出。

三、注意事项

1、和面的时候加少许面粉,水和面的比例大约为1:1,这样和出来的面,比较有劲道。煮饺子的时候,冷水不要加的太多,因为要冷水煮,边煮边搅拌,防止粘锅。