制作秘诀大公开，配料丰富，口感绝佳！

制作秘诀大公开,配料丰富,口感绝佳!

食材:黄豆150g、盐适量、鸡精适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量、油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、淀粉适量、盐适量

做法:

1.黄豆提前一夜浸泡,洗净备用。

2.黄豆和水一起煮,水开后转小火。

3.黄豆煮至软身,加入盐、鸡精、胡椒粉调味,撒葱花、姜末。

4.锅入油,加入辣椒粉和蒜末爆香,关火。

5.将花椒粉放入锅中,小火炸,炸至香味出来。

6.炸好的花椒油,放入辣椒粉和蒜末炸,炒出香味。

7.放入适量的盐和鸡精调味。

8.放入黄豆,快速翻炒。

9.加入水淀粉勾芡,大火收汁即可。

秘诀:

3.黄豆煮至软身,加入盐、鸡精、胡椒粉调味,撒葱花、姜末、蒜末。

辣椒油做法

主料:辣椒粉200克、芝麻油30克、花生油40克

1.辣椒粉,芝麻油,花生油,花生油,然后把辣椒粉炸一下,

2.把芝麻油倒入辣椒油里,油热后把辣椒粉炸一下,

3.把花生油倒入锅中,然后把芝麻油倒入辣椒粉里,油热后把辣椒粉炸一下,

4.把花生油倒入锅中,然后把辣椒粉炸一下,

5.把炸好的辣椒油和芝麻油倒入炸好的辣椒油里,搅拌均匀,冷却后就可以食用了。

辣椒油怎么炸

食材:干辣椒(红、尖、干)150克、花椒粒50克、盐10克、白糖10克、白酒5克、菜籽油适量。

1.把干辣椒剪成2厘米的小段,洗净待用。

2.锅内倒入菜籽油,大火烧热后,放入干辣椒段炸成辣椒油。

3.把炸好的辣椒油装入纱布袋内,把纱布袋里的辣椒油装好,晾凉。

4.把辣椒油装瓶,装好以后,盖紧瓶盖,30天以后就可以吃了。