制作红薯丸子的家常比例与完美做法，让你的餐桌更丰盛！

制作红薯丸子的家常比例与完美做法,让你的餐桌更丰盛!

1.做红薯丸子的红薯淀粉也要先在水里浸泡,泡太久会导致淀粉含量过高,容易出现薯条汤变稀,口感不好,而且容易烂掉。

2.先将红薯去皮,切成片,然后用刀切成小块,放入容器中,加入适量的白糖,鸡精,盐,酱油,胡椒粉,五香粉搅拌均匀。

3.再用筷子搅拌均匀,搅拌均匀后,用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏20分钟左右。

4.取出后,用筷子在红薯块上戳几个洞,把红薯块取出,放在水龙头下面冲一下,然后沥干水分,用手按压红薯块,使之更加细腻。

5.再准备一些小葱和姜,剁碎,剁碎后,用葱姜沫,生抽,陈醋,盐,白糖,调成酱汁,将葱花和姜末,剁碎的葱花,放入到红薯丸子中,拌匀,将调好的酱汁均匀的涂抹在红薯丸子上。

6.锅中放入适量的食用油,烧热后,放入红薯丸子,炸至表面金黄后捞出,沥干油,再撒上葱花和姜末,就可以吃了。

地瓜热量低,含有膳食纤维,热量少,而且含有丰富的钾元素,热量却很低,每100克的地瓜仅含有21大卡,能提供45千焦的热量,对减肥和预防心血管疾病有一定作用。红薯中含有丰富的淀粉,在消化过程中会变成葡萄糖,这种葡萄糖可使血糖得到较快的释放,所以糖尿病患者可以吃红薯,不会导致血糖升高。

地瓜有什么功效

1、辅助减肥

红薯的热量是非常低的,每100克红薯仅含28大卡的热量,碳水化合物也是非常丰富的,这种糖类是人体所需的重要物质,能为人体提供热能,能有效促进脂肪的燃烧,对减肥和预防心血管疾病有一定的作用。

2、通便

红薯中含有丰富的膳食纤维,它可以促进肠道蠕动,有利于消化,有利于排便,对预防便秘和预防肠癌有一定的作用。

3、预防疾病

红薯中含有丰富的花青素,能预防动脉粥样硬化,红薯中含有丰富的维生素,其中的β-胡萝卜素能够预防动脉粥样硬化,另外红薯中含有的膳食纤维,可以延缓肠道对葡萄糖的吸收,能够帮助预防糖尿病和预防肥胖,同时对预防心脑血管疾病有一定的作用。