制作美味八寸巧克力慕斯蛋糕的完美配方

制作美味八寸巧克力慕斯蛋糕的完美配方有哪些呢?其实做法并不难,最关键的就是戚风蛋糕的制作,那么戚风蛋糕的具体做法是什么呢?

原料:

面粉,鸡蛋,砂糖,可可粉,牛奶,牛奶,淡奶油,椰蓉

做法:

1、将所有材料混合均匀。在烘焙纸上画圈圈,将2/3面糊涂抹在烤盘上,在面皮上倒入剩下的面糊。将抹了面糊的蛋糕片拿掉,放在炉火上,大火加热至沸腾,等气泡消失后,转小火,冷却,然后用刀把蛋糕切片即可。

1、奶油做法:把动物性淡奶油,砂糖,可可粉,椰蓉混合,隔水加热搅拌至发泡。制作蛋糕:将打发的蛋清放入奶油中搅拌均匀,倒入蛋糕模内,铺平,用小勺压实,放入冰箱冷冻室。奶油做法:先将隔水加热的黄油放入容器中,隔水加热,然后冷却后,放入搅拌好的蛋清,搅拌均匀,待冷却后,倒入蛋糕模具,用震子快速震动,震出气泡,再放入冰箱冷冻室冷冻。

4、制作蛋糕:将打发的蛋清放入容器中,隔水加热,然后冷却后,放入搅拌好的奶油中,搅拌均匀,待冷却后,倒入蛋糕模内,撒上椰蓉,放入烤箱,中上层,用中下层,10个小时后,即可取出食用。

扩展资料:

蛋糕是最具地方特色的甜点之一,蛋糕有两种,一种是板蛋糕,一种是蛋糕夹。板蛋糕就是蛋糕夹上火腿和鸡蛋,这两种蛋糕一般是用戚风蛋糕专用的,戚风蛋糕是在烤的时候会用到,板蛋糕是用戚风蛋糕专用的。

板蛋糕是一种以面粉为原料,包括鸡蛋、砂糖、黄油、可可粉等材料,加入适量的酵母粉、奶粉、泡打粉、油,用搅拌机搅拌,使之产生气泡,然后,再放入烤箱烤熟的蛋糕。

制作蛋糕的方法如下:

做法一

原料:面粉、糖、盐、鸡蛋、水

1、面粉放入容器中,加入3勺糖,盐1勺,加入4勺清水,搅拌均匀。加入鸡蛋,继续搅拌均匀。再加入1勺泡打粉,搅拌均匀。