制作美味可口的东北泡菜： 详解制作方法和步骤

制作美味可口的东北泡菜: 详解制作方法和步骤

一、准备食材

把新鲜的白萝卜,紫皮的萝卜清洗干净,把它榨成汁,然后把它切成小块。然后把它放到干净的玻璃瓶子中,再放入一些冰糖,把它放在阴凉处,等待冰糖溶化以后,萝卜块就会变成金黄色。然后取出萝卜块放在准备好的玻璃瓶中,这时就能得到它的美味了。

二、做法

1、把新鲜的白萝卜洗净,然后切成小块,把它放到锅中,再放入一些清水,用大火煮开,等它变软以后,取出备用。把冰糖也放到锅中,用小火煮开,等它冷却以后,就会变成糖水,然后把它放在干净的玻璃瓶中。

2、把它放到冰箱中,等它冷却以后,取出来放在准备好的干净的玻璃瓶中,这样就能得到新鲜的白萝卜泡菜。

三、食用方法

在东北地区,白萝卜是一种非常美味的食物,它是一种很常见的家常菜,它可以做出多种不同的菜肴,能为人体补充丰富的营养,也能促进消化,还能增加身体的免疫力,在冬季食用白萝卜有明显的保暖作用。它的吃法有很多,可以用来炒,也可以用来做汤,味道都非常不错,在做它的时候可以准备几个新鲜的白萝卜,再准备一些枸杞,把它们一起放在锅中,加入适量的清水,大火烧开以后再用小火煮半小时左右,这时白萝卜就能熟透,然后把它取出,去掉水分,就能吃了。

四、白萝卜的功效与作用

白萝卜具有清热化痰的作用,能把人体内的痰液吐出来,也能把人体内的一些毒素和垃圾排出体外,另外它还能增强人体的免疫力,因为白萝卜中含有大量的膳食纤维,它能促进肠胃蠕动,加速食物消化与吸收,能防止肠癌发生,另外白萝卜中还含有丰富的维生素c和维生素a,这些物质都能提高人体抗病能力,减少多种疾病的发生。

白萝卜的食用方法

1、做法一

白萝卜切片以后,放到干净的小盆中,撒上适量的盐腌制五分钟,让它入味,取出以后再把准备好的枸杞放在盘子中,加少量的水和白糖,用筷子调匀以后腌制,十分钟以后把腌出的水倒掉,这时锅中放入少量食用油,把腌制好的白萝卜片入锅炸至两面金黄,出锅前淋入少量生抽就可以。