制作美味可口的白灼河虾的秘诀大揭秘！
制作美味可口的白灼河虾的秘诀大揭秘!?做美食的时候都要注意调料的使用,而且调料的使用也是有讲究的,必须要按照正确的方法进行制作,这样才能让食材变得更加美味,那么今天小编就为大家详细介绍一下具体的步骤和方法。
一、做法一
材料
主料:河虾、红椒、洋葱
辅料:生抽、料酒、淀粉、香油、姜、葱
调料:盐、糖、胡椒粉、水淀粉、植物油
做法
1. 河虾洗净,用厨房纸吸干水分,
2. 红椒洗净,
3. 洋葱洗净,
4. 锅中油热后,下姜、葱爆香;
5. 放入虾,炒至虾壳开裂,加入料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉调味;
6. 用淀粉勾芡,加入少许水淀粉勾薄芡,撒上葱花即可。
二、做法二
1.虾去虾线,挑出黑线,加少许盐,蛋清抓匀,入锅煸炒,加少许水,水沸腾后转小火,煸炒至虾身变白,加少许盐,姜,
2.洋葱去皮,切丝,胡萝卜,切块,用盐腌一会,沥干水份,加鸡蛋清抓匀,入锅煸炒,加盐,姜,
3.西红柿去皮,切块,锅中油热后,下姜、葱爆香,加入酱油,盐,糖,少许水,煸炒至虾身变白,加少许水,煸炒,加盐,
三、做法三
1.将大虾去须、去头、虾线,挑去虾线后冲洗干净。
2.将洋葱切丝,胡萝卜切丝。
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