制作美味月饼，传承中华传统文化

制作美味月饼,传承中华传统文化。今天就来看看如何制作美味月饼,传承中华传统文化。

1.皮料:低筋面粉200克,花生油,猪油,白糖,盐,蓬松粉

2.馅料:豆沙馅,松仁馅,莲蓉馅,南瓜馅

3.做法:

(1)将戚风月饼制作好。

(2)将油皮材料揉成光滑的面团,醒20分钟。

(3)将面团分成若干小份,取一个小份按扁,用手压成饼状。

(4)将豆沙馅放在月饼模子中,压出一个圆饼状,用擀面杖擀平。

(5)将做好的月饼放入烤箱,烤20分钟左右。

4.制作技巧:

(1)揉面:面团很硬,用手压的越硬越好。

(2)醒面:将面粉、猪油、盐、蓬松粉、白糖、椰蓉混合,揉成面团。

(3)揉面:将面团分成若干小份,用手压扁。

(4)擀平:将面团擀成圆形面片,压平。

(5)烤:将烤盘放入烤箱,200度烤20分钟左右。

5.注意:

(1)醒面:面团很硬,用手压的越硬越好。

(2)醒面:将面团分成若干小份,用手压扁。

(3)擀平:将面片擀成圆形面片,压平。

(4)烤:将烤盘放入烤箱,200度烤20分钟左右。

6.做法:

(1)做月饼:

(2)烤月饼:将月饼切成五块,放入烤箱中,烤15分钟左右。

(3)做饼干:将饼干切成碎末,放入烤箱中烤制。

(4)做馅:将饼干切成五块,放入烤箱中烤制。

7.做奶茶:

(3)做汤圆:

(4)做法:将面粉加入适量的水,揉成面团,再搓成条,切成小剂子,取一个剂子搓圆,压扁。

(5)包馅:将所有的馅料放入烤箱中,烤5分钟左右,熟了即可。