制作美味牛肉火锅的绝妙煮法，让您品尝口感鲜嫩的晶莹美味！
制作美味牛肉火锅的绝妙煮法,
做法一
1、牛肉、莲藕、小萝卜、
2、葱姜
3、牛肉切块,入冷水锅中焯水。
4、将焯水的牛肉放入锅中,加葱姜、
5、大火烧开后,转小火炖制。
6、炖制过程中,每隔半个小时左右用筷子翻一下牛肉,以免粘锅。
7、炖至汤汁浓稠,下入小萝卜、白菜,继续炖制。
8、最后加入适量盐、味精调味即可。
做法二
1、准备牛肉、莲藕、
2、将牛肉切成小块,放入冷水锅中,加水,放入葱姜、大火煮开后,转小火炖制。
3、炖制半个小时后,将牛肉捞出,沥干水分,再放入冷水中浸泡一个小时。
4、将浸泡好的牛肉,放入炖锅中,加入冷水,水量没过牛肉一指节。
5、炖制一个小时后,加入莲藕、花椒,再炖制十分钟。
6、十分钟后,加入莲藕,继续炖制20分钟。
7、炖制十分钟后,加入盐、白糖、味精、胡椒粉,继续炖制。
8、炖制半小时后,关火,装盘,上桌即可。
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THE END
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