制作美味盘挞皮的秘诀大揭秘
制作美味盘挞皮的秘诀大揭秘
1、和面。擀皮。切口。包好。放烤箱。180度15分钟。
7、切开。
8、直接咬也可以。
做法
1、面粉加入少许水,用筷子搅成絮状,揉成面团。发酵2倍大。醒发好的面团揉光滑。切成小块。放容器里。加入油,用擀面杖
7、醒发好的面团揉光滑。
8、切成小块。
9、
10、
11、用叉子在饼上插孔。
12、再擀成面皮。
13、用手捏合。
14、
15、放烤箱烤箱中层。
16、发酵20分钟。
17、取出,用刀把饼切成小块。
18、在饼上抹油。
19、放上喜欢的菜,摆盘。
20、漂亮的蛋糕。
三、土豆饼
材料
土豆1个,鸡蛋1个,白糖,面粉,酵母,植物油
1、土豆去皮洗净,切成细丝,泡在水里防止氧化。把土豆丝里加入面粉,和白糖,鸡蛋,一点点水,搅拌均匀,然后和成均匀的面团。发酵至两倍大,用手指按下去不反弹,就发酵好了。把发好的土豆丝分成小份,用手搓成圆球,在锅内炸熟即可。锅里倒油烧热,放一点点白糖,化开,然后把炸熟的土豆饼放入锅里翻炒,熟了以后装盘。土豆饼松软香甜,香糯可口。
四、家常土豆饼
土豆2个,面粉300克,水80克,酵母4克,白糖10克,盐1克,植物油30克把土豆丝里加入面粉,和白糖,鸡蛋,盐,搅拌均匀,然后和成均匀的面团。把发酵好的土豆饼,分成小份,在锅内炸熟即可。
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THE END
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