制作美味粉皮的步骤全揭秘，简单易懂，让你轻松制作成功！

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一、口味的改良

配料:

猪肉,胡萝卜,莴笋,豌豆,豆芽,大蒜,姜,淀粉,鸡蛋,盐,鸡精,植物油。

做法:

1、猪肉切成丝,淀粉拌匀。胡萝卜、莴笋、豌豆洗净切成丝,大蒜拍碎,姜切末。

3、鸡蛋打入碗内,搅匀,备用。

4、锅内倒油烧热,放入猪肉丝煸炒。

5、肉变色后,放入胡萝卜、莴笋、豌豆、豆芽、姜末煸炒。

6、待米粒稍稍变色后,加入盐,鸡精,少许水淀粉,炒匀。

7、水淀粉勾芡,淋入少许香油,出锅。

二、创新制作

食材:猪里脊肉、鲜香菇、青椒、洋葱、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽、醋、料酒、番茄酱、白糖、植物油、葱、姜、淀粉。

1、把里脊肉切成条状,淀粉,鸡蛋,料酒,胡椒粉拌匀。把洋葱,青椒,西红柿切成丁状。

3、起油锅,爆香姜蒜末,放入肉条,拌炒。

4、肉变色后,放入洋葱,西红柿丁,青椒丁,翻炒。

5、放入淀粉,翻炒。

6、出锅前加少许盐调味,翻炒均匀即可。

三、健康提示

猪里脊肉是猪身上最鲜嫩的肉,它的营养价值高,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、硒、维生素A、B族维生素等营养成分。

1、猪里脊肉有补中益气、补精添髓、养血固精、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。西红柿含有丰富的番茄红素,对心血管有保护作用,能减少心脏病的发作。

四、饮食禁忌

1、忌与蟹同食

食用蟹后进食大量的生蟹,易导致腹泻。