制作美味糕点、面包和饼干的完美指南

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步骤一:

用低筋面粉200g、白糖10g、鸡蛋一个,玉米油80g,水30g,糖20g。

步骤二:

面粉和白糖分开后加入,搅拌均匀,

加入鸡蛋,

加入油,继续搅拌,

搅拌成粘稠状,

把面糊倒入模具中,烤箱上下火160度,15分钟,

用的是面包机,烤盘是铝的,

放入烤箱,烤10分钟,

拿出来放凉就可以吃了。

小贴士:

这个面团的话,我的发酵功能,是因为我家用的发酵功能,所以酵母粉可以减少发酵的速度。我只有30分钟的时间。

步骤三:

发酵好的面团,应该是这样的。

把面团分成两份,每份中要包入一小团的干面粉。

把面团压扁,擀成薄片。

放上烤盘,烤箱预热160度,10分钟,

在烤的过程中,可以根据自己的烤箱温度适当调整。

步骤四:

烤好的面团,可以放凉了再吃,味道很好。

(1)做法一:

面粉的量根据自家烤箱的脾气和时间调整,我只要做到自己喜欢的口感,就可以自己多做一些。

(2)做法二:

准备材料:白面包粉,牛奶,盐,糖,盐,橄榄油

做法:

1、先把除黄油以外的材料混合在一起,揉成光滑的面团,放在温暖处发酵至两倍大。

2、将发酵好的面团揉成光滑的面团,然后将面团揉成圆柱状,切成小块。

3、将切好的面团,滚圆,放在烤盘上,烤箱预热180度,烤10分钟。

(4)取出烤好的面包,放在盘子里,在面包表面刷上橄榄油。

(5)待面包冷却后,用刀子切成小块,就可以食用了。

贴士:

(1)黄油软化后可以更好的锁住水分,烤出来的面包更加香浓。

(2)先在烤盘上涂一层黄油,这样可以防止烤焦,还能锁住水分,使面包更加柔软。

(3)准备好的面包,切成大小一致的小块。

(4)切好的面包,要撒上少量的盐和糖,这样烤出来的面包更加有味道。