制作美味紫菜蛋花汤，煮多久才是最佳时机？
制作美味紫菜蛋花汤,煮多久才是最佳时机?很多人都知道,煮汤是为了方便自己的饮食,但是为了保证汤品的质量,需要提前几天熬制好。那么,这个时候要注意,如果选择的是紫菜蛋花汤的话,在熬制的时候要注意以下几点:
做法一
1.将紫菜在冷水中浸泡30分钟后,洗净,切成5cm大小的块;
2.将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅匀;
3.锅内放入清水,烧开后,倒入紫菜,开锅后,撇去浮沫,将鸡蛋打入碗内;
4.将锅内鸡蛋和紫菜一起倒入汤锅内,加入盐、味精、香油,即可出锅。
做法二
原料:紫菜,食盐。
制作:
1、紫菜撕成小块,放在大碗中,加鸡蛋清搅匀;锅中放油,倒入紫菜,翻炒至紫菜变软,加盐调味即可。
做法三
原料:紫菜、鸡蛋、盐、油、葱花、生抽、蚝油。
1、将紫菜撕成小块,放到开水中泡软;鸡蛋磕入碗中,搅拌均匀;锅中倒入适量油,油热后倒入蛋液;
4、待蛋液凝固后,用勺子铲碎,盛出备用;
5、锅中留底油,
6、放入紫菜,翻炒均匀;
7、放入适量生抽、盐、葱花;
8、倒入快速翻炒均匀即可出锅。
做法四
原料:紫菜,葱,盐,味精。
1、将紫菜撕成小块,放在大碗中;鸡蛋磕入碗中,搅匀;锅中倒入适量油,油热后倒入蛋液,煎成蛋饼;
4、出锅后盛出;
5、锅中留少许油,
6、倒入紫菜翻炒均匀;
7、倒入蛋饼,加盐、味精翻炒均匀即可。
做法五
原料:紫菜,葱花,盐,味精。
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