制作美味肉丸子的秘密步骤揭示！快来学习如何制作肉丸子！

制作美味肉丸子的秘密步骤揭示!快来学习如何制作肉丸子!

自制肉丸子的秘密步骤

1.将猪绞肉、洋葱、青椒切块、葱姜蒜切末。

2.肉丸子、洋葱、青椒块、葱姜蒜切末。

3.将猪肉绞成泥,然后加入适量的盐、生抽、五香粉、料酒、蚝油、鸡精、生粉、生油,用手抓匀。

4.将肉泥搓成丸子,用清水冲洗干净,然后沥干水分。

5.锅中倒入适量的油,大火烧热,倒入肉丸子,炸至丸子变成金黄色。

6.将丸子捞出,放入炒锅中,放入洋葱、青椒块,加入适量的盐、生抽、五香粉、蚝油、鸡精、生抽,翻炒均匀即可。

肉丸子的功效与作用

猪肉是人体主要的副食品之一,具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用,凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

1、猪排滋阴

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2、猪排滋阴

猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利小便和止消渴。

3、猪皮滋阴

猪皮味甘,有滋阴补虚,清热利咽的功效,主治阴虚所致的咽干口燥、头晕目眩、皮肤干燥及大便燥结等症。

4、猪胸脯肉滋阴

猪胸脯肉性平味甘,有补气养血,强筋壮骨的作用,主治脾胃虚弱、气血不足、羸瘦乏力。