制作美味酸甜可口的红皮萝卜腌制方法，轻松享受健康美食！

制作美味酸甜可口的红皮萝卜腌制方法,轻松享受健康美食!红皮萝卜是萝卜的一个重要特征,红皮萝卜是萝卜的一个重要特征,红皮萝卜口感脆脆的,能够帮助很多人的开胃,下面为您介绍红皮萝卜腌制方法。

1、将红皮萝卜去皮,洗净,切成蓑衣状,放入开水中煮至断生,捞出晾凉,切成条状。

2、将洋葱洗净,切成丝状。

3、将胡萝卜丝放入盐、花椒油、十三香粉、辣椒粉、油泼辣子搅拌均匀,放入冰箱腌制半个小时以上。

4、将腌好的萝卜条装入密封盒中,倒入坛子中,压紧即可。

5、可以直接食用,也可以放入冰箱中冷藏保存,吃的时候将坛子里的水沥干,然后再将萝卜条放入坛子中,倒入油泼辣子。

6、可以根据个人口味调入蒜汁、盐、香油,将其拌匀即可。

红皮萝卜腌制方法

3、将胡萝卜丝放入盐、花椒油、辣椒粉、油泼辣子搅拌均匀,放入冰箱中冷藏半个小时,吃的时候将坛子中的水沥干,然后再将萝卜条放入坛子中,倒入坛子中。

4、最后倒入蒜汁,调入蒜汁,拌匀即可。

红皮萝卜的营养价值

红皮萝卜除了具有食用价值,还具有一定的药用价值。

红皮萝卜的胡萝卜素含量很高,为植物中最高的胡萝卜素,具有很强的抗氧化能力,对人体的健康很有帮助。

红皮萝卜具有较强的抑菌能力,在杀灭某些致病菌方面,效果显着。

红皮萝卜中的钙、磷、铁、钾、钠等矿物质含量较丰富,含有多种维生素,其中维生素C含量在每100克中达到了22.6毫克,在所有的蔬菜中名列前茅。