制作美味马苏里拉芝士的完美指南：马苏里拉芝士做法大全

制作美味马苏里拉芝士的完美指南:马苏里拉芝士做法大全

马苏里拉芝士的做法

1、将黄油切成小块,加入鸡蛋液,加入盐,糖,鸡精,糖,胡椒粉,搅拌均匀。将奶粉倒入一个小盆里,用电动搅拌机搅成絮状。将牛奶和马苏里拉面团,揉成面团。用保鲜膜盖好,室温发酵至两倍大。取出发酵好的面团,揉匀。将面团分成大小相等的剂子。将擀成面皮的面皮,在上面涂上马苏里拉芝士。烤箱180度,烤15分钟。

烹饪技巧

1、牛奶加糖和盐的比例为3:1,因为奶酪比较稠,所以奶酪的比例可少一些。糖和盐的比例是2:1,糖是为了提味,盐可根据个人口味选择。如果有酵母,可先将酵母溶于水中,然后加牛奶溶化,再加入糖,搅拌均匀。黄油不能化,必须软化后才可以打发,否则影响打发的效果。发酵好的面团,表面会形成一层薄膜,可以擀开。将黄油均匀的涂抹在面皮上,每个面皮抹一层。面皮上可以撒上适量的芝麻,然后再洒上芝士。将面皮折叠起来,收口朝下,放在烤盘里。

9、烤箱预热200度,烤20分钟。

二、烤面包

材料:面包粉300g,黄油150g,盐1/2小匙,糖1/4小匙,鸡蛋1个,牛奶70ml,鸡蛋1个,奶粉1/4杯

1、黄油室温软化,加入糖搅拌均匀。分次加入鸡蛋搅拌均匀。将所有材料搅拌均匀。加入牛奶搅拌均匀。倒入面包机中,启动和面程序。揉面15分钟后加入黄油继续和面。面团程序结束后,取出,排气,分割成9等份,滚圆。排入烤盘,放进烤箱,以180度烤5分钟。