制作美味鲜肉月饼的简单步骤
制作美味鲜肉月饼需要准备的主要材料有淀粉、白面粉、食用油、黄油、植物油、高筋粉、生粉。
首先我们需要准备面粉、高筋粉、生粉、低筋粉、生粉、鸡蛋。把黄油、面粉、生粉混合均匀,然后将面粉与低筋粉混合,搅拌均匀后,加入蛋黄混合均匀,再加入白糖混合均匀,然后用橡皮刀把混合好的面糊,揉成面团。
然后我们将面团切成小块,并放在冰箱里面冷藏20分钟,然后拿出来用保鲜膜包好,再把面团拿出来,搓成长条,再切成几个剂子,然后用擀面杖擀成椭圆形,并在面皮上涂上食用油,然后把面皮的一面朝上,再盖上一张面皮,用擀面杖把面皮压成饼状,然后再用刀在饼的两面各切成三刀,这样在饼的两面都要擀成小圆饼,再用擀面杖把饼擀成圆饼。
我们再用擀面杖把饼擀成一个长方形,然后用刀在饼的两面各切一刀,在饼的两面都要擀成小圆饼,然后再把饼翻过来,再在饼的两面各切一刀,然后再盖上一层面皮,在饼的两面都要擀成小圆饼,再把饼擀成长方形,然后再在饼的两面都要擀成小圆饼,在饼的两面都要擀成小圆饼。
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