制作美味鹿肉饺子馅的秘诀与做法，让你的口味与众不同！

制作美味鹿肉饺子馅的秘诀与做法,让你的口味与众不同!

材料:鹿肉200克,面粉300克,盐、葱、姜各适量,料酒适量,胡椒粉适量,酱油适量,鸡精适量,鸡蛋1个,植物油适量。

做法:

1.鹿肉洗净剁成肉糜,加入少许料酒、酱油、葱姜末、胡椒粉、鸡精、盐、鸡蛋液拌匀。

2.把鹿肉泥与面粉和匀,分多次加水揉搓,直至面团有弹性,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏20分钟。

3.鸡蛋打成蛋液,加少许水搅匀,加入肉糜中,拌匀。

4.面粉中加少许盐、适量水揉成面团,分多次加水揉搓,直至面团有弹性,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏20分钟。

5.取出面团,切成一个个小面团,擀成饺子皮。

6.包馅。

7.生抽、胡椒粉、鸡精、料酒、鸡蛋液、葱姜末放入饺子馅中,拌匀。

8.包成饺子。

9.煮饺子。

10.水开后下入饺子,反复点水,防止粘锅。

11.煮开后再等3分钟,即可出锅。

食用须知

鹿肉,在中国古代称为鹿肉,是后赵的人们用来祭奠祖先的一种肉类食品。鹿肉营养丰富,具有益气补虚、温肾壮阳、补养身体等功效。它的做法也很多,比较简单,可以作为一种滋补菜肴的调料来食用。

鹿肉还可以和其他的肉类一起食用,例如猪肉、牛肉、羊肉等,都具有很好的温补功效。

鹿肉不能和什么一起吃

鹿肉不能和什么一起吃?首先就是不能和酒一起食用。众所周知,酒都是属于高度酒的,而鹿肉和酒一起食用的话,就会加重酒的毒性。酒都是属于高烈性的,所以在饮用鹿肉的时候,一定要注意控制量,不要喝的太多。

还有就是酒与鹿肉搭配食用,也是不可取的。因为鹿肉和酒搭配食用的话,就会使鹿肉中的蛋白质和钙质分解,这样就会导致鹿肉和酒的营养价值降低。

还有就是不能和羊一起食用。在吃鹿肉的时候,羊肉与鹿肉相搭配食用的话,就会导致上火。