制作自制老干妈的绝妙技巧大公开！

制作自制老干妈的绝妙技巧大公开!

在我们的日常生活中,我们经常可以看到自制老干妈的身影,但是很多时候我们都不会做,今天小编就为大家介绍自制老干妈的绝妙技巧大公开,让我们一起学习一下吧!

【自制老干妈做法大公开】

原料:绿豆粉、盐、香葱、胡萝卜、干酵母、白糖、水

做法:

1.绿豆粉和盐混合,倒入温水,调成糊糊,糊糊越稠越好;

2.把面糊倒入一个容器中,蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时以上;

3.锅内放水,水开后倒入绿豆糊,放入香葱,胡萝卜,香葱后大火煮,关火,盛出备用;

4.炒锅烧热后倒入油,油热后放入葱段,小火煎香,倒入红辣椒,炒出香味后放入老干妈,再倒入少许生抽,蚝油,盐,糖,翻炒均匀,出锅装盘即可。

【小贴士】

1.绿豆粉和盐混合后可以使颜色更加红润,但是这个量可以根据自己的口味来决定;

2.加入少许生抽会使颜色更加好看;

3.糖要根据自己的口味来放,最后成品也不干,超级好吃。

1.加入少许生抽会使颜色更加好看;

2.糖要根据自己的口味来放,最后成品也不干,超级好吃。

【美食原料】

粳米250克,绿豆200克,鲜荷叶一张,大米100克,白糖20克,盐3克,料酒15毫升。

【制作过程】

1、将粳米、绿豆淘洗干净,用冷水浸泡4小时;

2、将粳米、绿豆、粳米放入锅中,加入适量冷水,用旺火烧沸后改用小火熬煮;

3、待煮至米粒开花时,放入盐、料酒搅匀,继续熬煮至粥熟即成。

【美食特点】

1、清热祛湿,健脾益胃。

2、适用于尿路结石,尿路粘膜病变者食用。

【营养价值】

粳米:粳米含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷等成分,粳米中含有大量的维生素B2,可以促进胎儿生长发育,增强孕妇的免疫力。