制作自制西红柿酱的最简单方法，教你一步步做出美味佐料！
制作自制西红柿酱的最简单方法,教你一步步做出美味佐料!
【原料】:西红柿、八角、桂皮、干辣椒、小酱油、盐、糖、味精。
【做法】:
1、西红柿洗净,用开水烫一下,然后用刀切成小块。
2、小茴香切碎。
3、干红辣椒切碎。
4、锅中倒入油,大火加热至五成热,放入小桂皮、干红辣椒,煸炒出香味,再放入西红柿,继续煸炒。
5、炒到西红柿出沙的时候,加入酱油、盐、糖、味精,再加少许清水,煮开后,放入洋葱和茴香,煮一会儿。
6、然后转成小火,盖上锅盖,焖一会。
7、待汤汁快收干时,放入盐,继续焖一会儿,然后盛出来,撒少许葱花,完成。
做法二
1、首先把洋葱,西红柿,洋葱,青椒,都切好。然后在锅里放油,把洋葱放到里面炒,炒到洋葱断生的时候,再把西红柿放到里面炒,把西红柿炒熟了就可以了。
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