制作蒜香小龙虾必备调料大揭秘！完美搭配让你回味无穷！

制作蒜香小龙虾必备调料大揭秘!完美搭配让你回味无穷!

蒜香小龙虾必备调料

材料:蒜香波士顿小龙虾适量

调料:蒜蓉辣酱适量

做法:

1.龙虾洗净,沥干水分。

2.将蒜蓉辣酱倒入小龙虾,拌匀。

3.把龙虾上面的黑膜剪掉,放在冰箱里,冰冻一个晚上。

4.虾子剔除虾线,沥干水分,放在大盘子里。

5.蒜蓉辣酱,放入小龙虾中。

6.加一些盐,腌制一会儿。

7.然后放上青蒜叶。

8.锅中烧油,放入蒜蓉煸香。

9.放小龙虾,翻炒几下。

10.撒上香菜,翻炒均匀即可。

小龙虾1小龙虾、香菜、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、醋、花椒、八角、茴香、酱油

1、将小龙虾剁成3厘米见方的块,香菜、葱、姜切末;

2、锅烧热,加少许油,放葱、姜、蒜炒香;

3、加入适量水,放入花椒、八角、茴香、盐、料酒、生抽、醋、酱油烧开;

4、将小龙虾放入烧开的水中,用小火慢炖;

5、小龙虾炖至熟烂后,撒入葱花,出锅即可。

如何挑选小龙虾

1、看小龙虾的背部:小龙虾背部颜色比较浅,腹部比较白,看起来比较清澈,这是小龙虾的腹部为黑色的颜色。

2、看小龙虾的腹部:如果小龙虾腹部的黑色大,是很有可能是小龙虾的腹部里面有很多黑色的内脏,不要买。

3、看小龙虾的腹部的纹路:小龙虾腹部上面有很多小突起,它们是小龙虾腹部的特征,这些小突起可以看到腹部上面有很多的突起,这些小突起一般都是不健康的。

4、看小龙虾的爪子:小龙虾的爪子很明显,也就是我们常说的“小龙虾”。

5、看小龙虾的眼睛:小龙虾的眼睛很明显,在眼睑下方是有很多的小突起,这些小突起是比较健康的。

6、看小龙虾的腹部:小龙虾的腹部和虾的腹部都是有很多的,腹部下面是有很多的小突起,这些小突起是比较健康的。