十大西洋菜煲汤美食佳谱，让你品尝不同口味的独特煲汤技巧！

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茶树菇木耳排骨汤

原料:茶树菇200克,木耳50克,排骨500克,葱姜适量。

调料:盐适量,鸡精适量,食用油适量。

做法:

1.茶树菇提前泡发,木耳泡发。

2.排骨洗净,焯水,

3.茶树菇去根蒂,用冷水冲干净。

4.焯水后的排骨,放入砂锅,加水,大火烧开。

5.砂锅里加入焯水的茶树菇,葱姜,用大火煮开。

6.加适量的盐和鸡精,改小火,炖30分钟。

7.炖好后,倒入炖好的排骨,盖上盖子,小火炖2小时。

8.炖好后,加入适量的鸡精,就可以出锅了。

茶树菇排骨汤

材料:茶树菇,排骨,盐,姜,葱,八角,料酒,生抽,糖,鸡精。

1、茶树菇用冷水浸泡1-2个小时,将其泡软,去掉根部。

2、排骨洗净,焯水,

3、茶树菇用冷水冲干净,去根蒂,用冷水冲干净。

4、排骨、茶树菇、姜片、八角、料酒、糖、鸡精、葱。

5、排骨焯水,

6、将茶树菇、排骨、糖、鸡精、葱调成味汁。

7、锅中加入适量的清水,大火烧开后放入茶树菇炖煮30分钟。

8、排骨炖煮好后,放入茶树菇,盖上盖子,小火炖30分钟。

9、最后加入适量的鸡精,就可以出锅了。

材料:茶树菇,排骨,姜,葱,盐,鸡精,料酒。

1、将茶树菇洗净,切成段,用清水泡一下,捞出,沥干水分。

2、排骨洗净,剁成段,锅中加水,放入排骨,加料酒,烧开,撇去浮沫,待血水浮起后,撇去浮沫。

3、将排骨,姜片,葱段,料酒放入锅中,大火烧开后,撇去浮沫,然后转小火炖煮30分钟。