十款做什么美食好吃又简单的快手菜谱，轻松入厨成为厨神！

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推荐美食1:鱼香肉丝

食材:主料:五花肉200g、辅料:小葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、酱油适量、蚝油适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、醋适量、盐适量、淀粉适量、植物油适量。

做法:1.把五花肉切丝,用料酒、酱油、淀粉、盐腌制一下,蒜切成末。

2.把小葱切成末,姜切成片,蒜头去皮剁成末,辣椒切成段。

3.锅中放油烧热,下入腌制好的肉丝,煸炒至肉色变白,然后盛出。

4.锅中留底油,下入姜末、蒜末、辣椒,炒出香味,然后加入肉丝,再加入适量的蚝油、酱油、生抽、料酒,炒均匀。

5.然后放入辣椒段,再放入适量的白糖,加入适量的水,放入白醋,大火烧开。

6.水烧开后,放入腌制好的肉丝,盖上锅盖,中小火煮1分钟左右。

7.最后大火收汁,出锅前撒上葱花,炒匀即可。

做法二

食材:五花肉200克,大蒜4瓣,大葱1根,盐适量,生抽适量,料酒适量,白糖适量,油适量,花椒适量,大料适量,红辣椒适量。

1.五花肉切成大块,葱姜蒜切好备用。

2.锅中倒入油,将五花肉放入锅中,小火煸炒出油,煸炒至肉变成金黄色,倒出多余的油,留少许底油。

3.倒入葱姜蒜炒出香味。

4.倒入辣椒,再倒入酱油、料酒、白糖、盐、花椒、大料,大火炒香。

5.加入适量水,水开后,转中小火炖煮至肉熟烂。

6.收汁后,撒入少许红辣椒,即可出锅。

做法三

食材:五花肉适量,大蒜适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,白糖适量,花椒适量,大料适量,红辣椒适量。

1.将五花肉切块,冷水下锅,加入料酒、姜片,焯水。

2.捞出沥水。

3.热锅下油,爆香葱姜。