十款绝妙招式，告诉你什么馅的猪肉饺子最好吃！

十款绝妙招式,告诉你什么馅的猪肉饺子最好吃!

饺子的种类有很多,但是一般人对于饺子的喜欢就会比较的多,尤其是在除夕的时候,就会吃上一碗五香粉、生姜、葱、韭菜、肉馅等馅料。而今天要说的,是一款超级百搭的饺子。

“五香粉”

是一种常见的以糯米为原料,用温水调成糊状,揉匀,晾干,再用压面机压出的饺子皮。其特征是馅料饱满,外形圆润。

韭菜

韭菜为韭菜科植物韭的全草。韭菜中含有丰富的纤维素、挥发油、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙、铁等营养成分。韭菜中还含有较多的胡萝卜素,能提高人体免疫功能,促进细胞再生。

肉馅

也就是我们平时所说的猪肉馅,猪肉馅富含优质蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、铁等,具有补气养血、滋阴润燥的功效。

韭菜又名起阳草、壮阳草、长生韭、扁菜等。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。

三鲜饺子

“三鲜饺子”是北方传统的风味小吃,是用新鲜的猪腿肉或乌鸡肉绞成馅,用盐、味精、蛋清、湿淀粉调成糊,灌入饺子中,煮熟即成。

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

虾饺

虾饺,是中国传统的汉族小吃,是以虾仁、猪肉为馅儿的,皮呈青灰色,馅儿鲜美,皮呈淡绿色。

饺子起源于中国,以庆祝丰收而兴起。当时饺子盛行于民间,并有不少名称,如“元宝”、“元宝饺子”等。饺子现在在各地都有,比如上海、北京、天津、武汉、广州、玉林等地。