十款美味创意，让你重新认识黄米面的十种吃法！

十款美味创意,让你重新认识黄米面的十种吃法!

第一:黄米香肠

材料:

黄米、香肠、韭菜、葱、红辣椒、鸡精、生抽、蚝油、香醋、香油。

做法:黄米洗净,泡上半个小时,香肠洗净,切成段。韭菜洗净,切成小段。红辣椒切丝,葱切成葱花。炒锅烧热,放油,加入葱、红辣椒、香肠,炒出香味,加入蚝油、鸡精,再加入黄米、香肠翻炒均匀。

5、加入生抽、香醋,再加入韭菜翻炒均匀即可。

第二:黄米豆腐

黄米100克、豆腐300克、虾米15克、葱、味精、香油、酱油。豆腐切成丁,虾米泡发。锅内放适量的水,烧开后放入黄米、豆腐丁、葱段、味精、香油,煮10分钟左右即可。

第三:黄米鲫鱼汤

鲫鱼一条、黄米适量、香葱少许、姜。鲫鱼清洗干净,在鱼肚子里挖掉内脏,抹上盐和少许料酒腌制10分钟。起油锅,放入姜末爆香,加入鲫鱼煎。煎至两面金黄,煮开后放入黄米。再次煮开后转小火,加入适量的盐和味精。

5、小火炖煮20分钟,最后撒上香葱即可。

第四:黄米红枣粥

黄米、红豆、花生、粳米、白糖。先把米淘洗干净,用冷水浸泡半个小时。把红豆、花生、粳米、红枣等材料洗净,然后一起放入锅中,大火煮开。然后转小火煮一个小时,然后放入适量的白糖。再煮20分钟即可。

第五:养颜护肤汤

枸杞、薏仁、桂圆、黄精、百合、莲子、银耳。所有材料洗净,莲子去心。银耳用冷水浸泡,泡开后撕成小朵。桂圆去壳去核,薏仁洗净。所有材料放入锅中,大火煮开后转小火炖煮20分钟。