十款让你爱不释口的好吃做法

十款让你爱不释口的好吃做法一:

一、姜丝蒜蓉蒸凤爪

材料:凤爪、姜丝、蒜蓉、葱、蒸鱼豉油、麻油、白糖。

做法:凤爪剪掉爪尖,然后用盐、姜丝、蒜蓉、葱花腌制2小时左右。凤爪和蒸鱼豉油混合均匀,然后放在铺了锡纸的蒸笼上。上蒸锅大火蒸制20分钟左右。出锅后撒上葱丝即可。

二、腐竹蒸鹌鹑蛋

材料:腐竹、鸡蛋、葱花、花生油、生抽、陈醋、香油。腐竹洗净,沥干水份,切成条状。鸡蛋打散,加入少许生抽和陈醋搅拌均匀。锅中倒入适量油,倒入蛋液摊开。煎好的蛋皮朝下,放上腐竹。将鹌鹑蛋上锅蒸制20分钟。

6、出锅前撒上葱花即可。

三、姜丝腐竹蒸藕片

材料:腐竹、莲藕、姜片、红辣椒、蒜、姜、盐、鸡精。腐竹用温水泡软,切成小片。莲藕去皮洗净切成薄片,红辣椒切丝。腐竹放入沸水中焯烫,捞出沥干。炒锅放油烧热,放入姜片、红辣椒丝、蒜、腐竹翻炒。放入莲藕翻炒。

6、放入适量盐、鸡精翻炒均匀。

7、加入适量水烧开。

8、加盖蒸制15分钟。

9、装盘撒上葱花即可。

四、腐竹拌黄瓜

材料:腐竹200克、黄瓜200克、油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、香油适量、蒜适量、辣椒酱适量、香菜适量。腐竹提前一晚泡软,切成丝。黄瓜洗干净,去皮,切丝。蒜切末。腐竹提前一晚泡软,切丝。黄瓜丝,腐竹,蒜末,盐,糖,生抽,香油,辣椒酱,香菜。腐竹加少许盐拌均匀,腌30分钟。炒锅烧热,放油,油热后,放入蒜末,炒香。放入黄瓜丝,煸炒至半熟。