十种好看的馒头花式花卷，轻松打造早餐桌上的视觉盛宴！

十种好看的馒头花式花卷,轻松打造早餐桌上的视觉盛宴!

韭菜鸡蛋馅的馒头

韭菜鸡蛋馅的馒头,不仅喧软香甜,口感嫩滑,且营养丰富,可作为早餐食品。做法:1、面粉加水和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发1小时。韭菜择洗干净,控干水分,切碎,加入调味料拌匀,取一大碗,放入发酵好的面团,再加入韭菜碎,打入一个鸡蛋,再加入适量的盐,生抽,搅拌均匀。

3、面板上撒少许面粉,揉搓成光滑的面团,放在面板上,盖上保鲜膜,醒发30分钟。

4、取一张面皮,在面板上抹上一层面粉,然后将馅料放在面皮上,包成包子。

5、收口向下,放在面板上,再把两端捏紧,然后在面皮的中间划一个口,再将两端捏紧。

6、将褶皱捏紧,然后在上面摆放一个小笼包,将做好的馒头放到小笼包上,盖上盖子,再醒发30分钟。

7、取出蒸锅,冷水上锅,放入馒头,水开后再蒸10分钟。

8、出锅后,淋上香油,香喷喷的包子就做好了。

小诀窍:

1、在小笼包表面抹上一层面粉,这样会更加的松软,口感也会更加好。面团发酵的时候要多揉搓,把面醒发好后,再继续揉搓,反复的揉搓,直到面团光滑,就可以开始蒸了。

做法二

材料

面粉500克,酵母4克,温水300克,白糖2小勺,蜂蜜1小勺,水150克,玉米油2小勺,盐1/2小勺,韭菜花适量

做法

1、准备好所需材料,酵母用温水化开,倒入面粉中,加入白糖、蜂蜜,然后再倒入水,搅拌成絮状。和成光滑的面团,盖上保鲜膜,放温暖处发酵。

3、待面团发至两倍大,加入韭菜花,搅拌均匀,面团就发好了。

4、取出面团,揉匀,然后擀成面皮,放上馅料,从一头卷起来,捏紧。

5、用刀切成大小合适的小剂子,每个小剂子中间捏紧。