十种让你爱上丝瓜的烹饪方法

十种让你爱上丝瓜的烹饪方法

1、姜葱烧丝瓜

做法:丝瓜去皮切块,青椒和红椒切块,洋葱切块。热油锅,爆香姜葱,加一点点水,把丝瓜和青椒放入锅中,煮大约5分钟。放一点酱油,出锅。

功效:富含蛋白质、维生素和钙、磷、铁等矿物质。

2、木耳炒丝瓜

做法:将丝瓜去皮切片,和木耳、蘑菇、莴笋一起炒,加点调味料。

功效:含有丰富的蛋白质、钙、铁等矿物质,和丝瓜一起吃有滋阴润肺、清胃去火、补血补气之功效。

3、木耳炒丝瓜

做法:将丝瓜去皮切片,木耳泡发,和莴笋一起炒,加点调味料。

功效:丝瓜富含蛋白质、钙、铁等矿物质,和丝瓜一起吃有滋阴润肺、清胃去火之功效。

4、蒜蓉粉丝蒸丝瓜

做法:丝瓜去皮切片,大蒜切末。热油锅,爆香蒜末,加入丝瓜翻炒。加入粉丝、盐、味精,炒熟。

功效:有降脂减肥、清热解毒、利湿消炎、止咳化痰之功效。

5、凉拌丝瓜

做法:丝瓜去皮切片,加入盐、味精、香油,拌匀。

功效:丝瓜性寒,味甘苦,无毒,入脾、胃、大肠经,具有清热化痰、凉血解毒、通经活络、行气活血、下乳等功效。

6、丝瓜仁糖

做法:将丝瓜仁捣烂,加入适量的白糖拌匀,放在锅内蒸熟。

功效:富含维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。

7、丝瓜汤

做法:将丝瓜洗净,切块;鲜丝瓜去皮、瓤,切段,放锅内煮熟。将素油倒入炒锅内烧热,放入丝瓜仁煸炒片刻,加盐、味精调味,即可食用。

功效:丝瓜性寒味甘,有清热凉血、通经活络、行气止痛、下乳的功效。

8、丝瓜排骨汤

做法:将排骨剁成小段,加入葱、姜、料酒、盐、醋、味精、酱油、胡椒粉、香油等调料腌制一下。将丝瓜去皮,切块。