十道最好吃的豆腐渣做法汇总
十道最好吃的豆腐渣做法汇总
主料:豆腐渣、洋葱
辅料:食用油、大蒜、香菜、香醋、香油
做法:
1.先将豆腐渣、洋葱、香菜切碎,大蒜切末。
2.锅内放油烧热,下大蒜炝锅。
3.下豆腐渣、洋葱翻炒。
4.加料酒、香油,大火翻炒均匀即可。
小贴士:
1.豆腐渣、洋葱都是清淡的,尽量不要放盐。
2.豆腐渣和青椒洋葱搭配,不仅味道好,还可以下酒。
10道最好吃的豆腐渣做法汇总
原料:豆腐渣、洋葱、香菜、大蒜、香醋、香油、香菜
1.豆腐渣洗净,切碎,洋葱切碎,大蒜切末,香菜切碎,香菜切碎。
2.锅内放油烧热,下蒜末炝锅。
3.下洋葱碎、豆腐渣翻炒。
1.用豆腐渣炒洋葱,可去除洋葱的辣味,还能去除豆腐渣中的油和水。
2.炒豆腐渣的时候,因为油放的多,油也热了,所以下豆腐渣时容易糊锅。
3.豆腐渣炒制的时候,不要加水,否则会影响菜品的口感。
豆腐渣炒虾仁
原料:虾仁300克,豆腐渣100克,蒜5克,料酒5克,盐3克,味精2克,白砂糖1克,豌豆淀粉10克,食用油15克
1.虾仁剁成泥状,加入料酒、盐、味精、淀粉搅拌均匀;豆腐渣切成条。
2.锅上火倒入食用油烧热,倒入虾仁滑炒至熟,倒出待用。
3.锅内留少许油,倒入豆腐渣煸炒,倒入虾仁,加入适量料酒、盐、味精、盐,加入适量水,煮开后,倒入虾仁,勾芡,出锅装盘。
4.一盘色泽诱人的“虾仁豆腐”就做好了。
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