千字粽子：独特细腻制作方法一览，没有繁琐，轻松上手！

千字粽子:独特细腻制作方法一览,没有繁琐,轻松上手!

一、一道传统的北京粽子

1、配料:

糯米400克,白砂糖20克,粽叶

2、配料:

生姜、桂皮、八角、花椒、草果、香叶、草果、砂仁、肉蔻、小茴香、白寇、香茅草、艾草、蚝油、冰糖、精盐、料酒、辣椒粉、香油、食用油、糖、白糖

二、主料:

糯米,猪油,猪大肠,五花肉

三、步骤:

1、五花肉洗净,切成薄片,加适量盐、生抽、姜丝、胡椒粉腌制30分钟

2、糯米洗净,加入适量的食用油拌匀

3、将糯米、五花肉片、粽叶、肉片、肉片、糯米片分别放入盆中,加入适量的清水,用手轻轻抓匀

4、将糯米、五花肉片放入蒸锅中,大火蒸制20分钟

5、将蒸好的糯米取出,用勺子压碎,再加入适量的白糖、精盐、蚝油、辣椒粉、花椒油、香油、料酒、食用油拌匀即可

四、小贴士:

1、糯米、五花肉都需要腌制20分钟,这样糯米才不会黏在一起

2、加入适量的糯米后,肉会更加香

3、糯米粉中加入适量的清水后,可以让糯米粉更好的吸水

4、糯米粉用擀面杖压碎,再加入适量的白糖、食用油拌匀即可

5、加入适量的糯米后,糯米粉可以使糯米粉更加的糯

五、糯米的功效与作用:

糯米具有温补脾胃、益气血的功效。

1、健脾胃

糯米具有补中益气、健脾养胃的功效。

2、补血

糯米含有丰富的蛋白质,可为人体提供充足的能量,对于贫血患者来说是一种不错的选择。

3、消肿

糯米有消肿的功效,用糯米制成的粥,对于治疗胃痛、胃胀气、消化不良、心悸失眠等都有一定的作用。

4、美容

糯米含有丰富的维生素E,可延缓衰老,尤其对女性朋友来说,糯米含有的维生素E可以淡化皮肤中的色斑,具有美容的功效。