午餐食谱大全家常菜的做法大全——快速轻松做出美味佳肴
午餐食谱大全家常菜的做法大全——快速轻松做出美味佳肴
1、清炒圆白菜
原料:圆白菜、色拉油、食干辣椒、淀粉、白糖。
做法:圆白菜洗净,切成丝,入沸水锅中焯水,捞出过凉,沥干水分;姜切末,干辣椒切段;下姜末、干辣椒、蒜末、圆白菜丝,炒香,下适量的鸡精,
2、凉拌茄子
原料:茄子、大陈醋、香菜、水淀粉、盐。
做法:茄子洗净,去皮,切成块,然后入开水锅中焯水,捞出过凉,沥干水分;大蒜切碎,生姜切成末,香菜切成段,待用;下姜末、蒜末,干辣椒段,炒香,下茄子,炒匀,再下适量的鸡精,
3、茄子炖粉条
原料:茄子、粉丝、五花肉、葱、酱油、料酒、鸡精。
做法:茄子洗净,切块,五花肉切块,葱姜蒜切碎;下茄子,炒匀,下适量的酱油,下适量的水,下适量的料酒,下适量的鸡精,
4、炝拌什锦茄子
原料:茄子、糖、醋、香菜、辣椒油、香油。
做法:将茄子切成条,放在沸水中烫一下,捞出沥水;锅中放油,将蒜末、葱姜末、辣椒油炝锅,再放入茄子,加适量的糖、醋、少许水,翻炒均匀,淋上香油
5、清炒茄子
原料:茄子、大老抽、鸡精。
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