南乳焖五花肉：酥香肉质融合南乳醇香，快来品味豪华美食！

南乳焖五花肉:酥香肉质融合南乳醇香,快来品味豪华美食!

原料:南乳300克,酱油适量,料酒适量,姜末适量,淀粉适量,肉馅适量。

步骤:

1.准备食材,将南乳切小块。

2.将肉馅拌匀,放入葱姜末。

3.搅拌均匀。

4.加入酱油,料酒,搅拌均匀。

5.加入淀粉。

6.搅拌均匀。

7.加入切好的南乳。

8.搅拌均匀。

9.加入适量盐。

10.搅拌均匀。

11.调制好的肉馅。

12.加入适量的鸡精。

13.搅拌均匀。

14.把调好的肉馅放入冰箱冷冻10分钟。

15.取出。

16.用手压成小面皮。

17.放入适量的南乳。

18.加适量的清水。

19.包裹好。

20.入烤箱,220度,烤15分钟。

21.出锅。

21.把做好的成品。

南乳焖五花肉的做法

食材准备

五花肉500克,香葱2根,姜1块,八角2个,花椒1茶匙,桂皮1茶匙,生抽1汤匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,白糖1茶匙,盐1茶匙,胡椒粉1茶匙,油适量。

1.将五花肉切成2cm左右的方块,用清水冲洗干净,再放入锅中加足量的清水,大火煮开。

2.加入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮,转中火煮至肉变白,再加入1茶匙料酒,继续煮3分钟左右。

3.捞出肉块,把汤汁倒掉,然后加入适量的清水,继续煮10分钟左右。

4.捞出肉块,用清水冲洗干净,沥干水分。

5.锅中放入适量的油,把肉块中的油煸炒出来。

6.再加入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮,继续煸炒1分钟。

7.然后放入肉块,加入适量的生抽、老抽、料酒,继续煸炒1分钟。

8.最后加入适量的清水,盖上锅盖,大火煮开后转中小火煮2分钟左右。

9.把煮好的肉块盛出,把汤汁盛出,撒上少许的胡椒粉即可。