南瓜子的热量揭秘：了解这个秋季零食的营养价值及热量含量

南瓜子是人们喜爱的坚果,富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钾等营养成分,还含有丰富的膳食纤维,对预防和治疗便秘有一定的好处。

南瓜子的热量和脂肪含量

南瓜子的热量

南瓜子的热量:每100克的南瓜子(即一个大南瓜子(约2两)含有105大卡的热量。

每100克南瓜子(约2两)含有105大卡的热量。

每100克南瓜子(约2两)含有116大卡的热量。

南瓜子的功效

1、解毒

南瓜子中含有丰富的维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。

2、保护胃粘膜

南瓜子有保护胃粘膜、帮助消化的作用,适当的食用南瓜子,可以促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物的消化吸收。

3、防治糖尿病

南瓜子能有效的降低血糖,预防糖尿病,南瓜子含有丰富的泛酸,这种物质可以缓解静止性心绞痛,并有降压的作用。

4、美容养颜

南瓜子含有丰富的维生素E,可使皮肤滋润、细腻、光滑,还能抑制黑色素的形成,并有很好的祛斑作用。

5、预防中风

南瓜子中含有大量的亚麻油酸,它能够促进血液循环,防止胆固醇过高,对预防中风也有一定的作用。

南瓜子的做法

做法一

材料:南瓜子、食用油、食盐、蒜、辣椒、淀粉

步骤:

1、南瓜子用清水洗干净,沥去水分,倒入盘子里。

2、用刀在南瓜子上面划一刀,切的刀深点。

3、切好的南瓜子放到碗里,倒入适量食用油,放入蒜末、辣椒末、淀粉,搅拌均匀。

4、锅烧热,倒入适量的食用油,放入南瓜子,小火慢煎,直至两面都煎黄。

5、待南瓜子两面煎黄后,放入蒜末、盐,翻炒均匀即可。

做法二

材料:南瓜子、蒜、盐、辣椒

1、将南瓜子剥壳后,放入锅中,加入适量的水煮熟。