南瓜美食大集合！南瓜怎么做菜好吃的绝佳烹饪技巧大公开！

南瓜美食大集合!南瓜怎么做菜好吃的绝佳烹饪技巧大公开!南瓜有健脾,强肾,补中益气,清热解毒,降血压,润肠通便,强肾,增强免疫力,抗肿瘤等功效。

南瓜经典菜肴

1、菜品推荐

南瓜浓汤

原料:南瓜500克、菠菜200克、水发海参50克、淡菜10克、枸杞10克、盐适量、鸡精适量、葱花适量。

做法:

(1)南瓜洗净去皮,切块,海参洗净,切丝,海参洗净,切丝,放入开水锅中焯水,捞出沥干。

(2)锅中放入少许油烧热,放入南瓜、海参煸炒,加入清水,大火烧开,小火慢炖。

(3)汤浓后,加入盐、鸡精调味,出锅前淋入少许香油即可。

2、菜品推荐

冬瓜烧羊肉

原料:冬瓜200克、羊肉200克、盐适量、料酒适量、味精适量、鸡精适量、香油适量。

(1)羊肉切块,放入沸水中焯去血水,捞出沥干水分。

(2)冬瓜去皮,洗净切块。

(3)锅中放入适量油烧热,放入羊肉块煸炒,加入适量清水,大火烧开,小火慢炖。

(4)待羊肉炖至七成熟时,放入冬瓜块,继续炖至羊肉酥烂,加入适量盐、鸡精、香油,出锅前淋入少许香油即可。

3、注意事项

(1)羊肉性温热,多食易燥热,体热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用。

(2)冬瓜与苦瓜性寒凉,体质偏寒者,不宜食用,以免加重症状。

(3)冬瓜与鲫鱼性甘平,有消痰利水之功效,并有一定的利水作用,身体浮肿、腹胀、脾虚泄泻者少食。

(4)冬瓜与红小豆性味甘平,有消暑利湿、消肿解毒之功效,并有一定利水作用,身体浮肿、腹胀、脾虚泄泻者少食。

(5)冬瓜与羊肉的功效与作用

(1)生姜味辛、性温,有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效,体寒、胃寒、呕逆、肺寒咳嗽者不宜食用。