南瓜蒸食指南：简单易学之道，让你轻松享受美味的南瓜蒸品！

南瓜蒸食指南:简单易学之道,让你轻松享受美味的南瓜蒸品!

食材:南瓜、蒜头、酱油、生粉、糖、蚝油、蒸鱼豉油、香油

做法:

1.南瓜洗净,削皮,去掉瓤,切成薄片,蒜头拍碎,备用。

2.取一大碗,加入适量的酱油,生粉,糖,蚝油,香油,蒸鱼豉油,然后将南瓜片放入其中,腌制15分钟。

3.将腌制好的南瓜片放入蒸锅中,蒸15分钟,然后关火,焖5分钟。

4.打开锅盖,加入蒜末,然后再将蒸好的南瓜放入,蒸15分钟。

5.最后淋上适量的香油,即可出锅。

小贴士:

1.南瓜最好用较小的那种大块的,这样蒸的时候不容易蒸散。

2.南瓜要切薄片,这样蒸出来更好吃。

3.如果要使南瓜蒸出来的更软更入味,可以在南瓜蒸好后放入盐,再淋上蒸鱼豉油。

4.南瓜片放入蒸锅中蒸的时候,不盖盖子,这样焖的时间长一些。

四、火腿冬瓜煲

食材:火腿150克,冬瓜150克,生姜5克,葱5克,猪油适量,盐3克,味精1克。

1.将冬瓜去皮,切成2厘米见方的块,火腿切成大片,葱切段。

2.将火腿片和冬瓜块放于沸水锅中,焯去血水。

3.待冬瓜捞出沥干水分,放入大碗中,用少量油,将火腿片和冬瓜块铺在上面,上蒸锅蒸1小时左右即可。

五、炖乳鸽

食材:乳鸽、莲子、党参、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、鸡精。

1.将乳鸽宰杀洗净,放入沸水中焯水,捞出洗净,放入炖锅。

2.莲子、党参洗净,用温水浸泡片刻。

3.将乳鸽、党参、姜片放入炖锅中,加入适量清水,放入葱段、料酒、盐、胡椒粉、鸡精,大火烧沸,转小火炖30分钟即成。

六、煮花生仁

食材:花生仁200克,桂圆肉10克,红枣8枚,盐适量。

1.花生仁、红枣洗净,浸泡2小时。