南瓜酱干制作大揭秘：简易步骤教你如何制作美味的南瓜酱干！

南瓜酱干制作大揭秘:简易步骤教你如何制作美味的南瓜酱干!

做法一

主料:南瓜500克,黄豆酱50克,

辅料:冰糖10克,酱油10克,八角3克,

调料:黄酒10克,

制作方法:

1.把南瓜去皮,切片,

2.把黄豆酱用刀背压碎,

3.把冰糖,黄酒,酱油和适量的清水调和成酱汁,

4.锅底热油,放入冰糖,用小火慢慢熬化,

5.小火熬化,

6.

熬到锅中底部有焦黄色的糖块时,放入冰糖,继续熬,

7.

熬到锅中的糖块颜色变深时,

8.

放入小米,小火熬制,

9.

熬到锅中的糖块变成焦黄色时,

10.

放入适量的酱油,

11.

熬到糖块表面出现一些焦黄色的酱,

12.

放入适量的黄豆酱,

13.

熬制一小时左右,

14.

把熬制好的酱汁倒入锅中,

15.

继续熬制5分钟左右,

16.

等酱汁变得粘稠时,

17.

把酱汁倒入锅中,

18.

大火熬制20分钟左右,

20.

酱汁变粘稠时,

21.

放入适量的白糖,

22.

再熬制10分钟左右,

23.

放入适量的香油,

24.

25.

关火,

26.

放入适量的味精,

27.

[拌匀即可]

[小贴士]

1、做这个酱汁,

大家都知道,只要是有颜色的就会用到的,

熬制酱汁是要用到很多的材料的,所以大家一定要是要是大酱,大酱的,会有一种很浓郁的酱香,所以大家可以把这个辣椒放进去,

也可以用一个鸡蛋清来代替,

用这些来代替,

熬酱汁也是要用到很多的调料的,

熬酱汁也是要用到很多的香料的,

熬酱汁也是要