原料简单，味道美味又健康！

原料简单,味道美味又健康!!

一、干贝米饭

原料:干贝适量、米饭适量、红椒一个、洋葱一个、盐适量、黑胡椒粉适量、色拉油适量、酱油适量、料酒适量

1.干贝用水浸软,切成丝。

2.红椒切丝,洋葱切丝。

3.热锅放油,爆香洋葱丝。

4.倒入红椒丝。

5.倒入米饭。

6.中火煎至两面金黄。

7.加入盐、黑胡椒粉。

8.拌匀即可。

二、干贝豆腐

原料:干贝150克、嫩豆腐500克、精盐5克、料酒10克、味精1克、葱花5克、姜末3克、植物油50克

1.干贝洗净,放入碗中,加入精盐、料酒、味精、葱花、姜末、葱花、麻油拌匀。

2.豆腐切成2厘米见方的块,入沸水中略烫后捞出。

3.锅上火,放入植物油烧热,下入豆腐块炸至金黄色捞出。

4.锅内留少许底油,放入干贝煸炒,烹入料酒,加入清水,加入精盐、味精、葱姜末、豆腐块烧开,移至小火上焖至汤汁收干,起锅装盘即成。

三、菠菜粉丝炖豆腐

原料:菠菜200克、粉丝100克、豆腐400克、酱油3克、葱10克、姜10克、盐3克、鸡精1克、胡椒粉1克

1.粉丝用开水泡软,菠菜洗净切段,豆腐切块,分别入沸水中焯烫。

2.锅内加入清水,加入菠菜、粉丝煮开,加入酱油、盐、鸡精、胡椒粉调味。

3.加入豆腐烧开,加少许盐、鸡精调味,撒上葱末即可。

四、海带木耳炖豆腐

原料:海带100克、水发木耳50克、豆腐500克、盐3克、葱10克、姜10克、花椒5克、料酒5克、鸡精2克、胡椒粉1克

1.海带洗净,切块,豆腐切块,分别入沸水中焯烫。

2.锅内加入清水,加入木耳、海带、豆腐、盐、花椒、料酒、鸡精,烧开后加入海带、豆腐烧开,加入葱姜。

3.加入少许鸡精调味即可。