原汁原味的潮汕传统美味，一口咬下回味无穷！

原汁原味的潮汕传统美味,一口咬下回味无穷!

首先要给大家分享的是潮汕传统美食——“苏菜”。潮汕“苏菜”是传统的,讲究的是做法。潮汕有些菜是要讲究方法的,只有做法有讲究,才能做出美味的食物。

潮汕特色美食:

1、海米烩虾

潮汕的海米烩虾是潮汕人最为喜欢的家常菜之一,虾、海米是很常见的海鲜,也是一道非常受人喜欢的菜。

2、牛肚汤

潮汕人对汤的要求是清汤,虾、牛肚、牛肚、鸡汤是最家常的做法,每一种菜都有独特的荤腥,汤一定要好。

3、钵仔鱼

潮汕的钵仔鱼通常是用潮汕的野生鱼为原料的,钵仔鱼是一种对虾,肉质细嫩,有着一股鲜香的味道,鲜香的钵仔鱼中含有很多的蛋白质、钙质,营养价值极高。

4、蹄筋

潮汕的蹄筋也是非常受人喜爱的一种菜,蹄筋,是潮汕特色美食,是潮汕着名的一道菜,它有很多的荤腥,非常的鲜美。

5、三黄鸡

三黄鸡,是潮汕最着名的小吃之一,三黄鸡中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁等,非常的有营养,也是一道深受大众喜爱的菜。

6、炒豆干

炒豆干,是潮汕传统的一道菜,用黄豆干和红辣椒,用葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶等辅料做的一道菜,色泽金黄,口感酥脆,非常的下饭。

7、蚝仔鱼

蚝仔鱼,也是一道名菜,蚝仔鱼在潮汕地区非常的出名,做法也是比较简单的,需要用到的食材非常的多,像蚝仔、葱、姜、蒜、料酒、糖、酱油、淀粉、香醋、盐、味精等,制作的方法也是比较简单的,需要先将蚝仔鱼去掉内脏,洗干净,然后切片,然后把鱼放在盐水里面泡一会,然后再用淀粉挂糊,在锅里面倒入适量的油,然后把葱姜蒜等爆香,再放入蚝仔鱼,翻炒均匀之后就可以出锅了。