口味独特的正宗香菇酱制作方法，教你如何制作美味的香菇酱！
口味独特的正宗香菇酱制作方法,教你如何制作美味的香菇酱!
一、香菇酱
材料:香菇200g,盐适量,生抽适量,老抽适量,蜂蜜适量,白糖适量
做法:
1、准备好所有的食材。香菇洗净,放入开水里,焯烫一分钟,捞起。用刀去掉菌盖上的蒂,再切成小块。
4、锅中放入水,放入香菇,加入盐、生抽、老抽、白糖、生抽、蜂蜜,小火煮5分钟。
5、关火,加入白搅拌均匀,即可。
二、酱鸡翅
材料:鸡翅,黄豆酱,鸡精
1、鸡翅解冻,清洗干净,晾干水分,剁成小块,放盆里,加入一勺一勺一勺料酒,两勺白两勺一勺鸡精,拌匀腌制半个小时。黄豆酱,鸡精,搅拌均匀。锅中放油,煸香姜蒜末,倒入鸡翅翻炒至变色,然后加入黄豆酱,继续翻炒,直到鸡翅均匀上色。
4、倒入清水,没过鸡翅,中小火慢炖20分钟。
5、大火收汁,出锅前加入鸡精调味即可。
三、红烧鸡翅
材料:鸡翅,大葱,八角,油
1、鸡翅清洗干净,去掉多余的油,然后加入葱姜八角,料酒,搅拌均匀腌制半个小时。腌制好的鸡翅清洗干净,控干水分,放到油锅里炸至金黄捞出,然后在锅中留底油,倒入鸡翅翻炒,加入葱姜翻炒。加入酱油,炒出香味,加入适量清水,放入鸡翅,然后转小火炖20分钟,然后大火收汁,出锅前撒上葱花。
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