口味鲜美、上手简单的热菜秘籍大公开：简单好吃的热菜大全！

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下面是:

热菜热饭

食材:

油、盐、大葱、干辣椒、姜、蒜、醋、糖、酱油、白糖、味精、香油、花生油

做法:

1、将大葱切碎,姜切片,蒜切末,干辣椒切段,姜切丝,蒜头切末

2、将锅烧热,倒入花生油,放入姜蒜末,炒出香味

3、放入辣椒段,小火炒至辣椒变红

4、放入大葱段,小火炒出香味

5、加入白糖,盐,味精,酱油,醋,白糖,放入香油,拌匀

6、起锅

热菜热饭的做法

主料:鸡蛋1个

辅料:葱适量、大蒜适量、淀粉适量、盐适量、酱油适量、辣椒粉适量、醋适量

1、鸡蛋加淀粉,打散。

2、葱,蒜,辣椒,油都放一起。

3、炒锅放油,先炒香葱,再放鸡蛋。

4、放适量的酱油,盐,糖,醋。

5、放适量的水,不要盖盖子。

6、水烧开后放入煎好的鸡蛋,煮至熟透就可以出锅了。

菜品特色

菜品口感清脆,口味香辣,营养丰富。

营养价值

鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质,鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

1、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。

2、鸡蛋含有人体必需的8种氨基酸,而蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。

3、鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。

4、鸡蛋还有丰富的维生素B12,富含维生素B2,是预防恶性贫血所不可缺少的营养素。