口感细腻，健康美味！尝鲜现做米粉配方，传授家庭制作秘诀！
口感细腻,健康美味!尝鲜现做米粉配方,传授家庭制作秘诀!让你分享一道口感细腻,健康美味的美食!
一、葱爆肉丝
材料:
猪里脊肉,木耳,葱,生抽,老抽,蚝油,生粉,生抽,盐
做法:
1、猪里脊肉切丝,加入适量生抽、料酒、生抽、老抽、蚝油、生粉、盐拌匀腌制20分钟;葱姜蒜切片,葱白切段,蒜切碎,木耳泡发后撕成小朵;锅烧热,倒入适量的油,下入肉丝,炒至肉丝变色,放入葱姜木耳,煸炒1分钟;放入木耳,加入适量的水,中火焖2分钟;
5、放入蒜末,加盐、生抽、老抽、蚝油调味,再烧2分钟即可。
二、炒粉丝
材料:粉丝,青红椒,鸡蛋,酱油,盐,味精,葱,红尖椒
1、粉丝用温水泡软,泡软备用。青红椒切丝,葱姜蒜切碎备用。锅烧热,倒入适量的油,下入葱姜炒出香味。放入青红椒丝,翻炒2分钟。
5、放入粉丝,翻炒2分钟,加适量的盐,味精,翻炒均匀。
6、装盘。
三、炒牛肉
材料:牛肉500克,酱油10克,大葱,八角,花椒,干辣椒,盐,鸡精,生粉,胡椒粉,植物油
1、牛肉切丝,放酱油、料酒、生粉、胡椒粉、水拌一下,葱姜蒜切好备用。锅内放油烧热,放入牛肉,翻炒变色盛出备用。锅内留底油,放入葱姜蒜、花椒、干辣椒煸香。放入牛肉,放入料酒、酱油、盐、鸡精、胡椒粉,翻炒均匀。
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