口感细腻，肉质滑嫩！不可错过的水滑肉的制作方法大揭秘！

口感细腻,肉质滑嫩!不可错过的水滑肉的制作方法大揭秘!

食材准备

猪肉、水、糖、醋、葱、蒜、香油、食用油

制作步骤

1、将猪肉洗干净,切成片状,

2、将葱、蒜切成碎末,

3、将切好的猪肉片用糖、醋、葱、蒜搅拌均匀,腌制30分钟

4、将腌制好的猪肉片放入碗中,将食用油、香油等兑成水淀粉,

5、将肉片放在淀粉糊中,搅拌均匀,然后在锅中放入适量的食用油,

6、将腌好的猪肉片放入锅中炸至两面金黄,捞出控干油分

7、将炸好的肉片放入碗中,加入适量的水淀粉,搅拌均匀,然后放入锅中,

8、加入适量的油,放入花椒,

9、加入适量的清水,烧开,

10、加入适量的盐,

11、放入炸好的肉片,煮3分钟,

12、加入适量的醋,

13、加入适量的味精,

14、加入适量的香油,

15、将炸好的肉片捞出,装入盘中即可

肉片,是猪肉的主要原料,分为前腿肉、后腿肉,前腿肉又分前腿和后腿。前腿肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一;后腿肉蛋白质含量较低,且富含人体所必须的不饱和脂肪酸,能有效降低人体对脂类的吸收和利用,有增强体力、强壮身体的作用。

肉片怎么炸好吃

肉片的做法有很多,但是炸肉片最简单的方法就是炸了。油炸肉片是一种很美味的食物,很多人都喜欢吃,那么炸肉片怎么炸好吃呢?下面小编就为大家介绍炸肉片的做法,感兴趣的赶紧来学习一下吧!

1、食材:猪肉、面粉、鸡蛋清、生抽、老抽、番茄酱、鸡精、水淀粉。