口感细腻，营养丰富！亲手制作肠粉的完美秘诀与米浆配方分享

口感细腻,营养丰富!亲手制作肠粉的完美秘诀与米浆配方分享!

原料:米浆

步骤:

1、准备材料:

糯米、粳米、花生仁、葡萄干、蜜枣、黄豆、黑芝麻、玫瑰酱、冰糖。步骤1:将准备好的材料洗净,糯米和粳米浸泡2个小时,粳米泡好后淘洗干净,葡萄干和蜜枣用水稍微浸泡。步骤2:将浸泡好的米倒入锅中,放入水,加入少许的水,沸腾后转小火,把米水煮开。步骤3:然后转大火,将糯米、粳米、粳米和葡萄干倒入锅中,用大火煮沸后转小火,慢慢熬制。

5、步骤4:将熬好的米浆倒入电锅中,小火煮制20分钟左右,待米浆凝结成稀糊状,米浆变色即可。

6、步骤5:取出冷藏好的肠粉,倒入碗中,加入黑芝麻、蜜枣、葡萄干、花生仁、蜂蜜即可。

【米浆配方大全】

主料:大米(100g)、糯米(50g)

辅料:糖(适量)

1、将大米淘洗干净,加水浸泡4小时。将浸泡好的大米和糯米加水煮成饭。将粘米糊、米浆、奶粉等一同放入锅中,加水煮沸。待米浆煮熟后,再用勺子将米浆搅拌匀均,出锅装入平盘即可。

用料:糯米(200g)、粳米(50g)、枣(15g)、莲子(15g)、百合(15g)、荸荠(15g)

辅料:

冰糖(15g)、大枣(15g)、枸杞(15g)、白糖(10g)、水(200ml)

1、将荸荠洗净,去皮,切碎。将糯米淘洗干净,加水浸泡4小时。将荸荠切碎,与糯米、莲子、百合、大枣、枸杞、白糖放入锅中,加水适量,用小火煮至米熟烂。待米熟烂后,再加入冰糖,即可食用。