口感细腻，营养丰富！学会如何自制家常鸡蛋羹糕的蒸制步骤

口感细腻,营养丰富!学会如何自制家常鸡蛋羹糕的蒸制步骤步骤步骤

1.准备食材。

2.香葱切成末。

3.鸡蛋打入碗中。

4.加入少许盐。

5.加入适量生抽。

6.加入少许香油。

7.加入适量清水

8.电饼铛预热。

9.倒入调好的蛋液。

10.倒入电饼铛。

11.两面煎至金黄即可。

小贴士

如果是家里正好有蒸锅的,就用几个鸡蛋,也可以不用放水。如果没有,就直接把鸡蛋打进碗里,加入开水,搅拌。

家常鸡蛋羹糕

材料

面粉300克,鸡蛋3个,葱适量,油适量,盐适量,鸡精适量

做法

1.面粉和水一起搅拌成絮状,盖上保鲜膜醒半个小时。

2.鸡蛋打散,放入少许盐,鸡精,葱,拌匀。

3.加入面粉,和成光滑的面团。

4.将面团分成小块,擀成薄厚均匀的圆片。

5.将面片卷起,再切成均匀的小剂子。

6.放入蒸锅中,蒸15分钟即可。

二、鸡蛋羹

蛋清4个,鸡蛋3个,温水80克,葱花适量,盐适量,鸡精适量,白糖少许,胡椒粉少许

1.蛋清,蛋黄分离,蛋白蛋黄分离。

2.蛋白加糖,打散。

3.加入温水,打匀。

4.加入盐,鸡精,胡椒粉,

5.把蛋黄加入蛋白中,

6.加入面粉,搅拌成絮状。

7.将面糊倒入蛋清中,

8.上锅隔水蒸。

9.蒸至蛋羹成蛋羹。

10.取出来晾凉,就可以吃啦。

三、鸡蛋羹的做法

材料:

鸡蛋3个,水250ml,菠菜50g,火腿肠2根,榨菜末少许

做法:

1.准备榨菜末和火腿肠。

2.鸡蛋打散,加入适量的盐,适量的水和火腿肠,榨菜末拌匀。

3.倒入一个大碗中。

4.

5.用保鲜膜盖好,放到蒸锅中。

6.大火烧开后转中小火蒸15分钟即可。