口感细腻，营养丰富！快来尝试这些豆腐脑的家常做法大全！

口感细腻,营养丰富!快来尝试这些豆腐脑的家常做法大全!

豆腐脑的家常做法一

材料

豆腐脑,醋,辣椒油

做法

1、把蒜瓣,醋,鸡精放到碗里搅拌均匀。

2、豆腐脑用水泡发,去掉豆腥味。

3、锅内放适量的油,把蒜瓣炒香,倒入切好的继续翻炒。

4、放切好的豆腐脑,加入少量的水,盖上锅盖,中火焖烧。

5、在烧的过程中,用筷子插进去,能顺利插进去就可以了。

豆腐脑的家常做法二

豆腐脑,辣椒油,水

1.豆腐脑切块,放入碗里,加辣椒油,水拌匀。

2.起油锅,放蒜爆香,倒入辣椒油拌匀。

3.另起油锅,放入豆腐脑翻炒。

4.将豆腐脑炒熟即可。

豆腐脑的家常做法三

猪脊骨,豆腐脑,生抽,老抽,料酒,姜,辣椒,生粉

1.猪脊骨洗净,用刀从中间剖开,入沸水中焯烫后捞出备用;

2.豆腐脑用冷水浸泡后沥干水分;

3.葱、姜、蒜切碎,辣椒切成斜刀段;

4.热锅凉油,油热后,放入葱、姜、蒜爆香;

5.放入辣椒炒出辣味;

6.放入猪脊骨翻炒,加料酒、老抽、生抽、生抽、加适量清水;

7.大火煮开后,转小火炖20分钟,然后放豆腐脑,再炖20分钟;

8.加盐调味,大火收汁即可。

豆腐脑的家常做法四

鸡蛋豆腐脑

鸡蛋豆腐脑,油菜,水,糖,生粉,花生油,葱花

1.鸡蛋豆腐脑用热水烫一下,油菜切成小段;

2.锅里放油,放入葱花爆香;

3.放入油菜翻炒;

4.再放入豆腐脑;

5.加入适量的盐和糖;

6.放入鸡蛋豆腐脑,翻炒几下就可以出锅了。