口感香脆 家庭版炒栗子的简易做法，让你轻松享受秋日美味！

口感香脆 家庭版炒栗子的简易做法,让你轻松享受秋日美味!

1.板栗剥壳,去掉多余的壳和膜,然后用热水烫一下,控干水分备用。

2.栗子洗净,锅中倒入适量油,烧热后,小火慢炸。

3.小火慢慢炸至板栗外皮焦黄后捞出,沥干油。

4.另起锅,倒入适量油,爆香姜丝,倒入板栗,翻炒。

5.加入盐,酱油,继续炒至板栗外皮有些焦黄,尝一尝味道,如果太咸,可以适量加盐。

6.炒匀后,倒入蒜,大火翻炒。

7.放入青椒,加入盐,鸡精,继续翻炒。

8.最后放入炒好的板栗,收汁出锅即可。

9.香脆可口的板栗就完成了。

10.出锅,装盘,可是口味淡的板栗炒栗子,怎么能不甜呢?

其实,口感香脆的炒栗子也不难,你可以多试几种做法,并在做的过程中慢慢体会其滋味。

1、红糖炒栗子

食材:板栗300g、红糖适量、清水适量

做法:板栗去壳、洗净、去皮,用刀在板栗上切两刀,放入盘中备用;锅里倒入适量清水,大火煮10分钟;捞出板栗沥干水分;锅中倒入适量清水,倒入红糖,大火煮10分钟,倒入板栗搅拌均匀,再次煮开即可。

2、冰糖炒栗子

食材:板栗300g、冰糖适量

做法:板栗洗净,用刀沿着中间切开,用刀沿着上

口切开,去掉板栗;锅里倒入适量清水,倒入冰糖,煮10分钟;捞出板栗沥干水分;锅中倒入适量清水,倒入冰糖,煮5分钟,倒入板栗搅拌均匀,再次煮开即可。

3、栗子炒黄瓜

食材:栗子200g、黄瓜1根、油适量、盐适量、葱适量、姜适量

做法:栗子洗净,切块;黄瓜洗净,切块;葱洗净,切段,姜洗净,切片;锅中油热,放入葱段,姜片爆香,放入板栗翻炒;倒入黄瓜,再倒入盐,最后倒入黄瓜,加入味精,拌匀即可。